Limani

Ha un colore rosso intenso con riflessi vivaci, l’aroma richiama i frutti rossi maturi delle sfumature speziate, al gusto è deciso e avvolgente, ha un gran corpo ad un ottima persistenza.

15,00 

Descrizione

Limàni deriva dal greco e significa porto. Il nostro Limàni IGT Calabria vuole richiamare alla mente una storia che è esistita e che ha fatto grande la località che oggi ospita la nostra Cantina.

Informazioni aggiuntive

Peso 0,75 kg
Vigneti:

situati nel territorio di Zambrone, loc. Madame sono posizionati ad un’altitudine di circa 150 metri sul livello del mare, con un’esposizione a sud-ovest ed una composizione argilloso-calcarea.

Forma di allevamento:

cordone speronato con circa 5.500 piante per ettaro.

Uve:

Magliocco 70%, Calabrese 30%

Vinificazione:

la vendemmia manuale si effettua tra la prima e la seconda decade di settembre. Si procede con una diraspapigiatura alla quale segue una fermentazione tradizionale con macerazione di circa 10 giorni a temperatura controllata. Seguono: pressatura soffice, travasi e maturazione in parte in acciaio, in parte in legno.temperatura controllata. Seguono: pressatura soffice, travasi e maturazione in parte in acciaio, in parte in legno.

Caratteristiche organolettiche:

ha un colore rosso intenso con riflessi vivaci, l’aroma richiama i frutti rossi maturi con delle sfumature speziate, al gusto è deciso avvolgente, ha un gran corpo ed un’ottima persistenza.

Abbinamenti:

arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati.

Gradazione:

13,5 % Vol.

Temperatura di servizio:

18°

Bottiglia:

750 ml