Pecorino Semiduro

16,00€ – 24,00€

Il pecorino stagionato semiduro è un formaggio prodotto unicamente utilizzando latte di pecora controllato e della migliore qualità. Il pecorino semiduro è un prodotto di spicco della nostra azienda.

Il pecorino semiduro è un prodotto tipico meridionale che nasce dalla lavorazione del latte pecorino di alta qualità. Un volta realizzata la forma e lasciata riposare per qualche periodo, il pecorino viene messo a stagionare per alcuni mesi, ciò conferisce il colore giallo ed un sapore più marcato rispetto al primo sale.

Il nostro formaggio si fregia della Denominazione “Pecorino del Monte Poro” – iscritta nell’Elenco Nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali e protetta transitoriamente a livello nazionale – ed è in attesa del Marchio D.O.P. dell’Unione Europea.