Pecorino Semiduro

Pecorino Stagionato
Aprile 2, 2020
Ricotta di Pecora essiccata
Aprile 4, 2020

Pecorino Semiduro

16,0024,00


Il pecorino stagionato semiduro è un formaggio prodotto unicamente utilizzando latte di pecora controllato e della migliore qualità. Il pecorino semiduro è un prodotto di spicco della nostra azienda.

Il pecorino semiduro è un prodotto tipico meridionale che nasce dalla lavorazione del latte pecorino di alta qualità. Un volta realizzata la forma e lasciata riposare per qualche periodo, il pecorino viene messo a stagionare per alcuni mesi, ciò conferisce il colore giallo ed un sapore più marcato rispetto al primo sale.

Il nostro formaggio si fregia della Denominazione “Pecorino del Monte Poro” – iscritta nell’Elenco Nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali e protetta transitoriamente a livello nazionale – ed è in attesa del Marchio D.O.P. dell’Unione Europea.

Svuota
Peso 1.2 kg
Caratteristiche

Ingredienti
Latte di pecora, sale, caglio

Stagionatura 3-6 mesi

Aspetto esteriore
Forma cilindrica

Temperatura di conservazione ottimale 4 °C

VALORE NUTRIZIONALE MEDIO PER 100 g DI PRODOTTO
Valore energetico 414 kcal
Proteine 25/28 g
Grasso 33/36 g
Carboidrati >1 g

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